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古时候，瑶族的始母密洛院，她生下三个儿子，长大后分了家。大儿子扛犁头到平原去开荒，由于平原土壤肥沃，种上水稻，收获很好，日子过得挺富裕。二儿子分得锄头，在丘陵荒坡上，细铲慢锄，种上玉米，收成赶不上老大，可日子还是不错。三儿子呢？他只分得一把月刮（垦荒农具）在千山百岭里，开垦石缝，播些小米，当时鸟类多，小米未熟黄，就被小鸟吃个精光。三儿子种的小米，颗粒无收，他哭着脸去求两个哥哥帮忙，哥俩想出了办法，制作了弓弩，射死了害鸟。第二年老三获得了好收成，日子象架上的熟葡萄，串串甜啦！农历五月二十九日，是密洛院的生日，趁这个良好的日子，三儿子扛着一头大肥猪，到母亲家去宰杀，并请来了两个哥哥，一同欢庆丰收。那时候，没有碗蝶，煮好肉后，老三就用刀砍成大块，放在手掌心上，点上辣椒汤，捧献给母亲及两个哥哥，表达自己对他们的深情厚意。这种以掌捧大块的肉敬亲友的习俗，一代接一代的传了下来，每至（农历五月二十九日，瑶族人民都要做这种大块肉，用手掌捧了敬亲友，这就是“掌肉待客”。它既是瑶族人民纪念始母密洛院的一种形式，也是瑶族人民彼此之间团结和睦的象征。
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